Kuchnia molekularna - relacja z kursu

W dniu 07.10.2014 nauczycielki Zespołu Szkół Terenów Zieleni w składzie Dorota Gastoł, Barbara Rogaczyk i Ewa Starzak – Jankowska miały możliwość uczestniczenia w kursie kuchni molekularnej organizowanej przez Warszawską Akademię Kulinarną.

Czytaj więcej...

KURS BARMAŃSKI DLA UCZNIÓW

W okresie ferii zimowych w Zespole Szkół Terenów Zieleni będzie możliwość zrobienia kursu barmańskiego Barman-Blender I stopnia prowadzonego przez Mistrza Polski barmanów pana Jerzego Czaplę
Koszty kursu dla szkół ponadgimnazjalnych jest uzależniony od liczby uczestników. Cena jednego kursanta przy 15 uczestnikach to 550zł brutto. Cena jednego kursanta przy minimum 30 uczestnikach (dwie grupy po 15 uczniów) to już 490zł brutto, Cena jednego kursanta przy minimum 45 uczestnikach (trzy grupy po 15 uczniów) to jeszcze lepsza cena 430zł, Cena jednego kursanta przy minimum 60 uczestnikach (cztery grupy po 15 uczniów) to najkorzystniejsza cena 395zł (Koszt podstawowy takiego kursu dla osoby prywatnej wynosi 800 zł netto).
Po zakończeniu kursu uczniowie otrzymują certyfikat Centrum Szkolenia Barmanów potwierdzający udział w szkoleniu oraz zaświadczenie MEN. Na życzenie wydawane certyfikaty w języku angielskim.

Szczegółowe informacje i zapisy na kurs u p. Ewy Starzak - Jankowskiej
Nabór na kurs do końca września 2014.

Wycieczka do RATIONAL

W dniu 14 kwietnia klasa 1K pod opieką pani Ewy Starzak-Jankowskiej i pani Doroty Gastoł wzięła udział w wycieczce przedmiotowej do firmy Rational. Pan Mateusz Fangrat zapoznał młodzież z zasadą działania pieców konwekcyjno-parowych jak również wskazał korzyści płynące z eksploatacji tego sprzętu dla pracowników kuchni jak i całego zakładu gastronomicznego. Uczniowie mieli okazję obsługiwać piec konwekcyjno-parowy firmy Rational, odbyła również się degustacja potraw przyrządzonych tą techniką.

Rozstrzygnięcie konkursów Najpiękniejsza Wielkanoc

W ocenie na "najpiękniejsze nakrycie stołów" i "najpiękniejszy wypiek wielkanocny" mogli brać udział wszyscy nauczyciele i uczniowie naszej szkoły.

W ocenie ciast dodatkowo brano pod uwagę następujące kryteria: smak prezentowanego ciasta, estetyka i sposób dekorowania, pracochłonność i samodzielność, trafność potrawy z tematyką konkursu oraz załączony przepis i sposób wykonania.

Czytaj więcej...

"SPOTKANIE Z PISANKĄ"

 W dniu 8 kwietnia w naszej szkole odbyło się coroczne „Spotkanie z pisanką". Uczniowie klas I G, I K i II T ozdabiali pisanki metodą batikową. Prowadzącą zajęcia była Pani Magda Bastkowska, dla której malowanie pisanek jest tradycją rodzinną. Od 1998 r. pani Magda bierze udział w konkursach wielkanocnych i przeglądach zdobnictwa ludowego. Na stałe współpracuje z Muzeum Lipskiej Pisanki i Tradycji oraz z Muzeum Etnograficznym w Warszawie. Od 2011r. jest członkiem Stowarzyszenia Twórców Ludowych.

Czytaj więcej...